乔碗碗站在那里，为难的直薅头发，她觉得自己不该多话，可是又忍不住！
周师傅见她站着直抖腿，问道：“你怎么了？想上厕所就去啊，记得回来就行！”
“不是，我……”乔碗碗眼一闭，腿一蹬到底没忍住：“我是想说土豆丝以后不要这么泡了，酸辣土豆丝讲究的就是一个爽脆，您这么一泡不就把淀粉又给泡回去了么？”
“爽脆？”周师傅一时间陷入了迷茫：“土豆不是面的么？不过我记得我师傅以前做的土豆丝倒是又细又脆，我自己就喜欢吃比较面的。”
所以，他一直就这么做的。
乔碗碗看着他，一时间也无言以对，土豆算是一般人都不会讨厌的家常菜，各做作法都不会太难吃，有人喜欢吃脆的，有人喜欢吃面的，但是布衣酒楼生意不好是事实，她曾经听蒋清说过，有客人抱怨这里的厨师连酸辣土豆丝都做不好。
“要不，你来做！”周师傅炒好一盘葫芦丝之后，爽快的把锅一甩。
其实，他也喜欢吃脆爽的土豆丝，但是做不好啊，有一次有个客人的孩子闹着要吃薯条，他发现切薯条比切细丝土豆容易多，就一种用薯条大小的土豆做土豆丝儿。
他乐地清闲，也没人说，但是现在听到乔碗碗提起，倒觉得有点不好意思。
乔碗碗以为周师傅生气了，更害怕自己揽活上身，连忙摆手：“不不不，我不行，我就是随口一说，您来您来，我不敢造次……”
“傻丫头，你说什么呢！我知道你是有本事的人，愿意把耐性放在做菜上，就是平时太懒了，我是真想拜你为师，要不你用你的方法做一次这土豆丝，我学学！”
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